向天美农业询价菌菇，写清六项就能报得准：品种名称、鲜品还是干品、规格和包装、数量、到货地点、到货时间。天美的菌菇在广州南沙方舱里人工种植，全年出菇，一件起订，多个品种可以拼成一单。
为什么不能只问"菌菇多少钱一斤"？
菌菇的价格跟着品种、形态、规格和包装走。只写"菌菇"或只发一张图，对方没法报出能比较的价。比如秀珍菇和平菇是一类菌，但秀珍菇个头小，询价要写"秀珍菇"，别写成平菇；金耳要写清要鲜品还是干品，不要只写"金耳一箱"。
农业农村部农产品冷链物流标准化技术委员会2023年2月发布的《鲜食食用菌贮藏保鲜操作规程》提出，鲜食食用菌要按品种参照相应标准或采购方的要求分级，包装也可以按客户要求定。这也是为什么询价时要把品种、规格和包装写清楚。
天美能报哪些菌菇？
- 金耳：胶质饱满，适合炖甜汤、煮粥、焯水凉拌。
- 羊肚菌：肉厚菌香浓，必须彻底煮熟再吃。
- 灰树花（舞茸）：脆嫩菌香浓，清炒、炖汤、涮火锅。
- 绣球菌：脆嫩有嚼劲，汆烫后凉拌或清炒。
- 见手青（牛肝菌）：菌肉厚实，多放油大火炒透。
- 红托竹荪：菌柄脆嫩、菌裙吸汤，煲汤炖鸡。
- 秀珍菇：小巧鲜嫩，炒肉片、涮火锅。
- 灵芝：切片煲汤、煮水或泡茶。
- 另有玉兰菜（芽球菊苣）：属于蔬菜，询价时单独写。
每种菌菇的处理和吃法，可以看8种菌菇处理指南。
询价单要写清哪六项？
- 品种名称：写具体品种，比如"见手青"，不要只写"牛肝菌"。
- 形态：鲜品还是干品，整朵还是切片。
- 规格和包装：大小要求、每件怎么装、要不要贴标签。
- 数量：多少件，一次性还是定期要货。
- 到货地点：批发市场档口、食材城仓库或餐厅地址。
- 到货时间：哪天、几点前要到。
见手青为什么要写清楚品种？
农业农村部2023年1月发布的《安全食用牛肝菌科普小知识》提到，牛肝菌有很多品种，大部分可以吃，也有少数有毒或发苦。所以询价时要写清具体品种。天美种的是见手青，必须烧熟煮透，不能凉拌，吃剩的要重新彻底加热。
多久能到货？
全国可配送，优先广东：广东省内批发市场当天到，快递最晚次日到省内。
询价、订货或预约到广州市南沙区榄核镇九墩街4号的基地看方舱，请致电 400-889-0283。